いつもご贔屓ありがとうございます😊

期間限定　焼きそば風まぜそばのご紹介です

いろいろ突っ込みどころ満載のメニュー名ではありますが笑、

麺は内田製麺さんの特注麺を使用。兎にも角にもこの麺のすすり心地が最高と思いますので中盛り以上をオススメしたいです☝️

タレは数種のソースと醤油などで作ったオリジナルブレンドのソースダレで、具材には大豆ミート、もやし、キャベツ、ニンジン、青のり、マヨネーズ。タレには背脂も使用していたり、マヨネーズには削り粉やスパイス、からしも配合し、随所にラーメン感はありますがこれは焼きそばだろ！っと言って頂けたらオッケーだと思います👍

締めご飯にはソースダレで煽った焼きめしをご用意

当店のメニューラインナップにどうフィットしてくるか模索しながら今後定期的に提供して行こうと思います。是非お気軽にお試し下さいませ

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2/14（土）1日のみ限定

煮干しカレーラーメンのご紹介です

2月14日は、全国煮干協会が1994年に制定した「煮干しの日」「に(2)・ぼ(1=棒)・し(4)」

に、ちなんで考案しました

スープは濃厚魚介の煮込みラーメンがベースで、当店レギュラー太平打ち麺を合わせました。最初に煮干しの風味が広がり、後から深煎りの香ばしいスパイスが追いかけて来る、いつもよりちょっとビターな味わいになっていると思います。バレンタインデーでもありますのでカカオ50%のチョコレートも隠し味に使用

辛いバージョンやおじやとの組み合わせもお楽しみ頂けると思います。

「最近川崎の作るラーメンは遊び心が無くておもろないわー」ってお客様にもチョコっと楽しめると思いますので2/14限定

是非お試し下さいませ

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期間限定　濃厚魚介の味噌煮込みラーメン　海老バージョンのご紹介です

当店の特製丼でグツグツ熱々、鍋焼きスタイルで提供するラーメンとなります

当店の味噌ダレ、レギュラー平打ち太麺を合わせ、チャーシュー、細切りたけのこ、玉ねぎ、白髪ネギなどをトッピングしシンプルに仕上げました

スープには岩手県産素干し海老をふんだんに使用している為、甲殻類アレルギーの方はご注意下さいませ

締めにはプレーンおじや（スープそのままをご飯のみでシンプルに味わいたい方向け）、チーズおじや、チーズガーリックおじやの3種をご用意

お客様の温まる一杯をコンセプトにしてますので寒い日が続く間は提供します

是非お試しくださいませ

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期間限定　モツ煮込み味噌ラーメンのご紹介です

常連のお客様から「今年はモツやらないんですか？」と聞かれるのですが、毎年提供している牛モツを使った博多モツ鍋風煮込みラーメンはなかなか物が入らず見送っている状況です

そこで今回は豚モツを使った味噌煮込みラーメンをご提案します

豚の「シロ」と呼ばれるホルモンのみをたっぷり使用し、大根や人参、牛蒡やこんにゃくなどの根菜類もたっぷり👍一番寒い時期なので生姜を多めに使い、相性の良いニラと玉ねぎを添えて熱々グツグツ鍋焼きスタイルラーメンに仕上げ暖まる一杯を目指しました！

締めにはニラ玉おじやもご用意しておりますので是非お試し下さいませ

いつもご贔屓ありがとうございます😊

冬のあるとき限定　濃厚魚介の味噌煮込みラーメンのご紹介です

当店の特製丼でグツグツ熱々、鍋焼きスタイルで提供するラーメンを今年も提供したいと思います

こちらのラーメンは食材の入荷状況によりスープの使用素材は変動する予定で、初回は千葉県産片口鰯の煮干しを頭と内臓を手作業で全て取り除いた後に粉砕し、スープ全体に溶け込ませた濃厚魚介スープになります

当店の味噌ダレ、レギュラー平打ち太麺を合わせ、チャーシュー、細切りたけのこ、玉ねぎ、白髪ネギなどをトッピングしシンプルに仕上げました

また締めには玉子おじやと刻み青唐辛子（別皿）をご用意しました。寒い日にお客様の温まる一杯を目指しますので是非お試しくださいませ