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期間限定　焦がし醤油ラーメンのご紹介です

こちらの限定ラーメンは本日発売の月刊ぐるっと千葉7月号

創刊300号記念ラーメン企画とタイアップとなります

お題が「千葉県産醤油を使った限定ラーメン」との事で、実は提供した事は無かったのですが得意な焦がし醤油ラーメンで勝負します

スープは豚、昆布、煮干しや香味野菜等からじっくり抽出し200℃以上に熱したラードで

宮醤油店さんの生揚げ醤油と本醸造醤油をブレンドしたタレを一気に焦がし、内田製麺さんに特注した中太麺を合わせ、国産豚モモチャーシューの他、ネギ、ほうれん草、海苔とシンプルにまとめました

醤油の香ばしさと分厚いスープのまろやかさが調和し脳裏に突き刺さるくらい僕の大好きで得意なラーメンです

2週間程度の提供を予定しておりますので自慢の焦がし醤油ラーメンを是非お試し下さいませ