https://jinrikisen.com 2026-10-15T23:48:09+09:00 text/html 2026-10-08T06:35:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6946435 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>今年も登場する期間限定メニュー、</p> <p>「SABABURA（サバブラ）」のご紹介です！</p> <p>&nbsp;</p> <p>コンセプトは、</p> <p>&nbsp;</p> <p>鯖出汁 &times; 背脂 ＝ サバブラ</p> <p>&nbsp;</p> <p>濃厚な鯖出汁に豚清湯の旨味を重ね、</p> <p>カエシには昆布と干し椎茸を使用。</p> <p>&nbsp;</p> <p>それぞれの旨味を重ねることで、</p> <p>濃厚だけど重すぎない、バランスの良い一杯に仕上げています。</p> <p>&nbsp;</p> <p>そして今回使用する鯖節は、</p> <p>創業100年を迎える鴨川市の老舗・永井商店さんの房州産鯖節。</p> <p>&nbsp;</p> <p>令和元年の大嘗祭では、千葉県の特産品として</p> <p>「庭積机代物」に選ばれ、供納された鯖節です。</p> <p>&nbsp;</p> <p>そんな房州の鯖節を、今年も人力船の一杯に。</p> <p>&nbsp;</p> <p>麺は軽く手揉みを加えた太平打ち麺。</p> <p>チャーシュー、もやし、ネギ、海苔と、</p> <p>具材はあえてシンプルに。</p> <p>&nbsp;</p> <p>今年のサバブラは2種類。</p> <p>&nbsp;</p> <p>🐟 サバブラ</p> <p>今年はカエシの干し椎茸を多めにして、</p> <p>鯖の旨味に負けない、パンチのある味わいに。</p> <p>&nbsp;</p> <p>🐟 サバブラ味噌</p> <p>鯖の旨味に味噌を重ね、</p> <p>濃厚でまろやかな味わいに仕上げました。</p> <p>&nbsp;</p> <p>どちらもチャーシュー＋味玉が増量になる</p> <p>特製トッピングがお得でオススメです☝️</p> <p>&nbsp;</p> <p>そして締めにはぜひ、</p> <p>玉子とガーリックのミックスおじやを！</p> <p>&nbsp;</p> <p>残ったスープまでしっかり楽しんでいただけます😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>毎年楽しみにしてくださる方にも、</p> <p>初めて食べていただく方にも、</p> <p>今年はより多くの方に受け入れていただけるような</p> <p>&ldquo;秋の定番&rdquo;としてのサバブラに仕上げたつもりです。</p> <p>&nbsp;</p> <p>ぜひ一度、</p> <p>鯖出汁&times;背脂＝SABABURAをお試しください🍜</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/261008063805-6ac6bbbdea885_m.png' /> text/html 2026-09-28T07:00:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6931041 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>短期限定「吟醸煮干し&times;すだちの秋味そば」のご紹介です。</p> <p>&nbsp;</p> <p>昨年は「このまま秋がなくなってしまうんじゃないか？」なんて思ったほどでしたが、今年は秋らしい日も増えて、少し過ごしやすくなってきましたね🍂</p> <p>&nbsp;</p> <p>今回の一杯は、そんな秋に合わせた吟醸煮干しの一杯です。</p> <p>&nbsp;</p> <p>吟醸煮干しとは、</p> <p>煮干しの頭とハラワタを丁寧に取り除き、一晩水出し。</p> <p>&nbsp;</p> <p>その後、温度を一定に保ちながら、じっくりゆっくり煮干しの旨味を引き出した出汁です。</p> <p>&nbsp;</p> <p>そこに動物系スープを合わせ、</p> <p>焼きエリンギとすだちを添えて、秋らしい一杯に仕上げました🍂</p> <p>&nbsp;</p> <p>そして今回のポイントがもうひとつ。</p> <p>&nbsp;</p> <p>最初は、ぜひそのまま。</p> <p>&nbsp;</p> <p>吟醸煮干しの味わいを楽しんでいただいた後、別添えのすだちジュレを少しずつスープへ。</p> <p>&nbsp;</p> <p>すだちの香りと酸味が加わり、後半はまた違った味わいをお楽しみいただけます😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>⸻</p> <p>&nbsp;</p> <p>そして、もう一品。</p> <p>&nbsp;</p> <p>🐷 ミニタン塩丼</p> <p>&nbsp;</p> <p>牛タンではなく、豚タンを使用。</p> <p>&nbsp;</p> <p>自家製塩麹にじっくり漬け込み、</p> <p>ご注文をいただいてから焼き上げてお乗せします。</p> <p>&nbsp;</p> <p>仕上げには、ゴマ油で和えたネギを添えて。</p> <p>&nbsp;</p> <p>ご飯の量は小ライス程度ですので、ぜひラーメンと一緒にお楽しみくださいませ😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>短期限定の1週間くらいで終了予定です。</p> <p>&nbsp;</p> <p>秋の一杯、ぜひお楽しみくださいませ🍂</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260928045317-6ab9742db6ce6_m.png' /> text/html 2026-09-23T06:07:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6925281 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>あるだけ限定！</p> <p>八丈島カンパチのステーキまぜそば</p> <p>〜ロースト玉ねぎソース〜のご紹介です🐟</p> <p>&nbsp;</p> <p>天然の特大カンパチは、釣れたての鮮度の良いうちに凍結し解凍後0.5％の塩締めで余計な水分を抜き、旨味を凝縮させたものを厚めにカットし特製の玉ねぎ油を塗り炙ってステーキ風に仕上げました🔥</p> <p>&nbsp;</p> <p>ソースは、バターで小麦粉を炒め、動物系スープを加え、醤油や味醂などの調味料を合わせています。そこへ、飴色になるまでじっくり炒めたロースト玉ねぎを加え、麺にどろっと絡む濃厚なソースに。</p> <p>&nbsp;</p> <p>カンパチの旨味と、香ばしく甘いロースト玉ねぎソースが絡み合う、今回だけのまぜそばです。</p> <p>&nbsp;</p> <p>そして締めご飯は、いつも通りガーリックライスもできますが&hellip;&hellip;</p> <p>&nbsp;</p> <p>今回は</p> <p>「玉子とピーマンのケチャップライス」をご用意しました☝️</p> <p>&nbsp;</p> <p>残ったロースト玉ねぎソースと合わせることで、また違った奥深い味わいに。</p> <p>&nbsp;</p> <p>最後の締めまで楽しんでいただけたら嬉しいです😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>あるだけ限定ですが、3日間くらいは大丈夫そうです！</p> <p>&nbsp;</p> <p>気になる方はぜひお早めに。</p> <p>**八丈島カンパチのステーキまぜそば、ぜひお試し下さいませ！**🍜🐟</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260923060836-6ab2ee54966c1_m.png' /> text/html 2026-09-16T09:32:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6917921 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>あるだけ限定</p> <p>八丈島カンパチの生姜醤油ラーメン</p> <p>のご紹介です！</p> <p>&nbsp;</p> <p>釣り仲間が八丈島で釣った魚で、ラーメンを作りました！</p> <p>&nbsp;</p> <p>今回の釣果がとにかく凄くて&hellip;&hellip;</p> <p>&nbsp;</p> <p>なんと18kgの特大カンパチ‼️😳</p> <p>&nbsp;</p> <p>頭やカマはもちろん、テールや腹骨なども丁寧に下処理し、じっくりと旨みを抽出。</p> <p>&nbsp;</p> <p>カンパチの旨みをしっかり感じていただけるスープに仕上げました😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>トッピングの炙りカンパチは、0.5％の塩締めをした後、軽く醤油を塗ってバーナーで炙り🔥</p> <p>&nbsp;</p> <p>香ばしいカンパチに、焼きネギと新生姜の針生姜を合わせました。</p> <p>&nbsp;</p> <p>そして今回はもう一つ！</p> <p>&nbsp;</p> <p>スープを少し残していただき、</p> <p>限定専用の</p> <p>&nbsp;</p> <p>「ザ、玉子おじや」</p> <p>&nbsp;</p> <p>もぜひお試しください😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>カンパチ出汁に、ほんの少しの薄口醤油で整え、玉子で仕上げたシンプルなおじや。</p> <p>&nbsp;</p> <p>余計なものを入れないからこそ、</p> <p>「これぞ玉子おじや！」</p> <p>という味になっていると思います👍</p> <p>&nbsp;</p> <p>ラーメンを食べ終えた後、ぜひスープを少し残しておいてくださいね♪</p> <p>&nbsp;</p> <p>あるだけ限定・なくなり次第終了です。</p> <p>&nbsp;</p> <p>今のところ4日間ほどの提供を予定しています！</p> <p>&nbsp;</p> <p>八丈島で釣り上げられた18kgのカンパチを、ぜひ一杯でお楽しみください😊</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260916093313-6aa9e3c9bb5c9_m.png' /> text/html 2026-09-05T05:40:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6906060 <p>🐽 豚パイカラーメン</p> <p>豚パイカとは一頭から数百gしか取れない部位で正式名称「肩バラ先軟骨」をホロッとトロッと煮込んだラーメンです</p> <p>&nbsp;</p> <p>できれば今後、年に数回ほど登場させて</p> <p>「次はいつ食べられるんだろう？」と</p> <p>お客様に楽しみに待っていただける人気シリーズに育てていきたいと思っています！</p> <p>&nbsp;</p> <p>今回、豚パイカの仕入れの目処が立ち、</p> <p>あと1週間ほど提供できそうです！</p> <p>&nbsp;</p> <p>そこで今回のラスト1週間は、</p> <p>現在の</p> <p>&nbsp;</p> <p>🌶️ 第3弾「外房タンタン麺風」</p> <p>&nbsp;</p> <p>に加えて、</p> <p>&nbsp;</p> <p>🖤 第2弾「竹岡黒醤油風」</p> <p>&nbsp;</p> <p>もお選びいただけるようにしました！</p> <p>&nbsp;</p> <p>竹岡式をベースに、</p> <p>濃いめの黒醤油スープと</p> <p>豚パイカの旨味を重ねた、</p> <p>ご飯が止まらなくなる一杯🍚</p> <p>&nbsp;</p> <p>前回食べ逃してしまった方も、</p> <p>「もう一度食べたい！」という方も、</p> <p>&nbsp;</p> <p>この機会にぜひお楽しみください😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>🐽 豚パイカラーメン</p> <p>第2弾・第3弾、どちらも</p> <p>あるだけ限定です！</p> <p>&nbsp;</p> <p>なくなり次第終了となりますので、</p> <p>ぜひお早めにどうぞ🍜</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260905054204-6a9b2d1c4423d_m.jpg' /> text/html 2026-09-01T10:14:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6900012 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊🍜 あるだけ限定！</p> <p>豚パイカラーメン</p> <p>― 外房タンタン麺風 ―のご紹介です🐽</p> <p>「豚パイカ」とは、</p> <p>一頭から数百gしか取れない希少部位、正式名称は肩バラ先軟骨。</p> <p>お肉はホロッ、</p> <p>軟骨はトロッ。</p> <p>じっくり煮込んだ豚パイカを</p> <p>豪快にのせました！</p> <p>今回のスープは、</p> <p>肉の旨味たっぷり、濃いめの外房タンタン風。</p> <p>玉ねぎを煮込んだラー油を合わせ、旨辛でクセになる一杯に仕上げています🌶️</p> <p>さらに、お好みで</p> <p>味付き背脂＆ニンニクを無料トッピング！</p> <p>🧄🐽</p> <p>どちらか一つでも、両方でもOKです！</p> <p>そしてこのスープ&hellip;&hellip;</p> <p>ご飯との相性も抜群です🍚</p> <p>ぜひ一緒にお楽しみくださいませ😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>※あるだけ限定・仕込みの都合により不定期提供となりそうです</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260901101555-6a96274b4d3a1_m.png' /> text/html 2026-08-27T00:29:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6892017 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>あるだけ限定</p> <p>自家製柚子胡椒の塩そばと</p> <p>ミニタン塩丼のご紹介です。</p> <p>&nbsp;</p> <p>先週、夏休みの旅先で頂いた一品の中に、</p> <p>和風出汁に柚子が香る冷やしあんかけがありました。</p> <p>&nbsp;</p> <p>とても爽やかで印象に残っていて&mdash;&mdash;</p> <p>&nbsp;</p> <p>その帰り道、近くの道の駅で</p> <p>青柚子がたくさん売られているのを発見。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&hellip;&hellip;衝動買いしました😂</p> <p>&nbsp;</p> <p>「あぁ、青柚子ってこの時期なんだ」</p> <p>&nbsp;</p> <p>アンテナを張っていないと、</p> <p>知っているはずのことさえ、通り過ぎていくんですね。</p> <p>&nbsp;</p> <p>そんなところから今回の一杯が始まりました。</p> <p>&nbsp;</p> <p>スープは、動物系の旨味に</p> <p>昆布や煮干しなどの乾物を調和させた塩スープ。</p> <p>&nbsp;</p> <p>そして自家製柚子胡椒は、</p> <p>青柚子の皮に青唐辛子、柚子果汁、塩12％を加え、</p> <p>乳酸発酵させています。</p> <p>&nbsp;</p> <p>爽やかな柚子の香りに、</p> <p>青唐辛子のピリッとした辛味。</p> <p>&nbsp;</p> <p>辛いものが苦手なお客様には、</p> <p>柚子胡椒抜きの「柚子塩ラーメン」もご用意しております✌️</p> <p>&nbsp;</p> <p>冬の柚子とは一味違った青い香りを是非お楽しみ下さい。</p> <p>&nbsp;</p> <p>そしてもう一品。</p> <p>&nbsp;</p> <p>ミニタン塩丼</p> <p>&nbsp;</p> <p>牛タンではなく、豚タンを使用。</p> <p>自家製塩麹に漬け込み、</p> <p>ご注文を頂いてから焼き上げてお乗せします。</p> <p>仕上げにゴマ油で和えたネギを添えて。</p> <p>&nbsp;</p> <p>ご飯量は小ライス程度ですので、</p> <p>ぜひラーメンと一緒にお楽しみくださいませ😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>あるだけ限定ですが3日くらいは大丈夫と思います。</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260827003205-6a8f06f5e3bee_m.png' /> text/html 2026-08-11T01:09:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6874682 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>あるだけ限定</p> <p>豚パイカラーメン</p> <p>竹岡風黒醤油のご紹介です。</p> <p>&nbsp;</p> <p>今回も長年お付き合いのあるお肉屋さんからご紹介いただいた、豚パイカ（肩バラ先軟骨）を使用し2作目となる豚パイカラーメンに仕上げました！</p> <p>&nbsp;</p> <p>じっくり煮込んだ豚パイカは、</p> <p>肉はホロッ、軟骨はトロッ。</p> <p>&nbsp;</p> <p>そこに竹岡式をイメージしたスープは、どこまでもクリアで分厚く肉の旨味たっぷり、濃いめの黒醤油味に仕上げました</p> <p>そしてこのラーメン&hellip;&hellip;</p> <p>&nbsp;</p> <p>海苔トッピングでご飯と一緒がオススメです🍚</p> <p>&nbsp;</p> <p>ニンニクとブラックペッパーは、お好みで無料トッピングできます。</p> <p>もちろん中盛り、大盛りも出来ますが、ぜひ白ご飯と一緒に、ガッツリ楽しんでください👍</p> <p>あるだけ限定ですが4.5日は大丈夫と思います</p> <p>&nbsp;</p> <p>お盆休みも人力船は休まず営業します。皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260811011110-6a79f81e1bf3e_m.png' /> text/html 2026-08-05T09:07:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6867898 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>期間限定</p> <p>豚パイカラーメン 沖縄ソーキそば風のご紹介です。</p> <p>&nbsp;</p> <p>「豚パイカって何？」</p> <p>そう思われる方も多いと思います。</p> <p>&nbsp;</p> <p>豚パイカの正式名称は肩バラ先軟骨。1頭から数百グラムしか取れない希少部位です。</p> <p>&nbsp;</p> <p>じっくり煮込むことで、</p> <p>軟骨はトロッ。肉はホロッ。</p> <p>&nbsp;</p> <p>その豚パイカをたっぷりのせ、</p> <p>カツオ香るあっさりスープに手揉み麺を合わせて沖縄ソーキそば風に仕上げました。</p> <p>&nbsp;</p> <p>そして締めには、</p> <p>溶き卵とあおさ粉のおじやもご用意。</p> <p>豚の旨みとカツオの香りが溶け込んだスープを、最後の一滴までお楽しみください👍</p> <p>&nbsp;</p> <p>実は今回、この豚パイカは長年お付き合いのあるお肉屋さんからご紹介いただいた食材です。</p> <p>&nbsp;</p> <p>最近は何もかも値上がりしています。</p> <p>それでも私は、</p> <p>「ラーメンは価格以上の満足感を届けられる食べ物」</p> <p>だと思っています。</p> <p>&nbsp;</p> <p>だからこそ、原価が上がる今の時代は、ラーメン職人として本当に悩ましい。</p> <p>&nbsp;</p> <p>でも、この豚パイカなら――</p> <p>&nbsp;</p> <p>「安くて、美味しくて、お腹いっぱいになれる。」</p> <p>そんなラーメンを実現できるかもしれない。</p> <p>そして限定ラーメンの新シリーズとなりうる食材との出会いかもしれません。</p> <p>&nbsp;</p> <p>果たして第2弾へと繋がるのか⁉️</p> <p>&nbsp;</p> <p>ぜひ皆様の率直なご感想をお聞かせください😊</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260805090951-6a727f4fb51ee_m.png' /> text/html 2026-07-29T22:36:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6858032 <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-kerning: none; font-size: 10pt;">いつもご贔屓いただき、ありがとうございます😊</span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-kerning: none;">🌿</span><span style="font-family: TimesNewRomanPS-BoldMT; font-weight: bold; font-kerning: none;">あるだけ限定！</span></span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: TimesNewRomanPS-BoldMT; font-weight: bold; font-kerning: none;">「自家栽培バジルの冷やしラーメン」</span><span style="font-kerning: none;"><br /> </span><span style="font-family: TimesNewRomanPS-BoldMT; font-weight: bold; font-kerning: none;">クリームチーズと豆乳の4つの旨みの冷製スープ仕立て</span><span style="font-kerning: none;">のご紹介です🍜</span></span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-kerning: none; font-size: 10pt;">今年ベランダで育てたバジルが収穫を迎えました。</span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-kerning: none;">香りを閉じ込めるため、収穫したその日のうちに</span><span style="font-family: TimesNewRomanPS-BoldMT; font-weight: bold; font-kerning: none;">自家製バジルオイル</span><span style="font-kerning: none;">へ。</span></span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-kerning: none;">スープは、</span><span style="font-kerning: none;"><br /> </span><span style="font-kerning: none;">鶏胸肉ととうもろこしの芯から丁寧に旨みを引き出し、</span><span style="font-kerning: none;"><br /> </span><span style="font-family: TimesNewRomanPS-BoldMT; font-weight: bold; font-kerning: none;">豆乳・クリームチーズ</span><span style="font-kerning: none;">を合わせた、やさしくコクのある</span><span style="font-family: TimesNewRomanPS-BoldMT; font-weight: bold; font-kerning: none;">4つの旨みの冷製スープ</span><span style="font-kerning: none;">です。</span></span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-kerning: none; font-size: 10pt;">かえしには昆布や煮干し、薄口醤油を合わせ、和と洋のバランスを大切に仕上げました。</span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-kerning: none;">まずはそのまま、</span><span style="font-family: TimesNewRomanPS-BoldMT; font-weight: bold; font-kerning: none;">バジルの香りとスープの旨み</span><span style="font-kerning: none;">をお楽しみください😊</span></span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-kerning: none;">🍜</span><span style="font-family: TimesNewRomanPS-BoldMT; font-weight: bold; font-kerning: none;">おすすめの楽しみ方は三段階！</span></span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-kerning: none;">① </span><span style="font-family: TimesNewRomanPS-BoldMT; font-weight: bold; font-kerning: none;">冷やしラーメン</span><span style="font-kerning: none;">で、バジルの香りと冷製スープを味わう。</span></span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-kerning: none;">② **温かい替え玉（アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風）**をスープに加え、温度と味わいの変化を楽しむ。</span><span style="font-kerning: none;"><br /> </span><span style="font-kerning: none;">替え玉はそのままでも美味しく召し上がれます。</span></span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-kerning: none;">③ 最後は</span><span style="font-family: TimesNewRomanPS-BoldMT; font-weight: bold; font-kerning: none;">グラナパダーノの追い飯</span><span style="font-kerning: none;">で、冷製チーズリゾット風の締めを🧀</span></span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-kerning: none; font-size: 10pt;">お腹の具合に合わせて、</span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-kerning: none;">・冷やしラーメン＋替え玉</span><span style="font-kerning: none;"><br /> </span><span style="font-kerning: none;">・冷やしラーメン＋追い飯</span><span style="font-kerning: none;"><br /> </span><span style="font-kerning: none;">・</span><span style="font-family: TimesNewRomanPS-BoldMT; font-weight: bold; font-kerning: none;">おすすめフルセット</span></span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-kerning: none; font-size: 10pt;">お好みの楽しみ方でどうぞ😊</span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-kerning: none;">🌿</span><span style="font-family: TimesNewRomanPS-BoldMT; font-weight: bold; font-kerning: none;">自家栽培バジルの収穫分のみのため、なくなり次第終了となります。</span></span></p> <p style="margin: 0px 0px 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-width: normal; font-size: 20px; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman'; font-size-adjust: none; font-kerning: auto; font-variant-alternates: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-feature-settings: normal; font-optical-sizing: auto; font-variation-settings: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; -webkit-text-stroke-color: #000000;"><span style="font-kerning: none; font-size: 10pt;">3〜4日ほどのご提供を予定しておりますが、収穫量次第で終了が早まる場合もございますのでご了承ください🙇</span></p> <p><span style="font-kerning: none; font-size: 10pt;">&nbsp;</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260729224205-6a6a032d5823b_m.png' /> text/html 2026-07-01T06:24:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6822458 <p>🍜 夏季限定！つけ汁が選べる『房総式つけ麺』始めます！</p> <p>&nbsp;</p> <p>いつもご贔屓いただきありがとうございます😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>7月に入り、蒸し暑い日が多くなってきましたね！</p> <p>&nbsp;</p> <p>今年も期間限定で</p> <p>「つけ汁が選べる房総式つけ麺」</p> <p>をご用意しました✨</p> <p>&nbsp;</p> <p>なんと&hellip;</p> <p>つけ汁は4種類からお選びいただけます！</p> <p>&nbsp;</p> <p>🔥① 辛くない魚介醤油</p> <p>王道の魚介醤油。まずはこちらがおすすめ！</p> <p>&nbsp;</p> <p>🌶② 辛い房総式</p> <p>房総式のスタンダードな辛さ！</p> <p>&nbsp;</p> <p>🔥🔥③ 大辛房総式</p> <p>辛いもの好きの方はこちら！</p> <p>&nbsp;</p> <p>⚫④ 黒胡椒香るペッパー</p> <p>ブラックペッパーの香りがクセになる、店主イチオシ！</p> <p>&nbsp;</p> <p>麺は**浅草開化楼「ふへん者」**を使用🍜</p> <p>もちもち食感の、つけ麺専用細麺です！</p> <p>&nbsp;</p> <p>そして最後は&hellip;</p> <p>&nbsp;</p> <p>**温かい替え玉（100g・150円）**をご用意😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>温かい麺を残ったつけ汁に入れると、</p> <p>スープ割りとはひと味違う美味しさで最後まで楽しめます！</p> <p>&nbsp;</p> <p>暑い季節だけの房総式つけ麺。</p> <p>ぜひお好みのつけ汁を見つけてください🙌</p> <p>&nbsp;</p> <p>皆さんはどのつけ汁が気になりますか？😊</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260701062545-6a4434590c2e0_m.png' /> text/html 2026-07-01T06:20:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6822457 <p>🎉**本日より数量限定！「ラーメンが当たる限定くじ」販売スタート！**🎉</p> <p>&nbsp;</p> <p>毎回ご好評いただいている</p> <p>ラーメンが当たる限定くじを、本日より販売します😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>限定150枚！</p> <p>なくなり次第終了です🙇</p> <p>&nbsp;</p> <p>もう何度目かの開催になりますが、</p> <p>当たりが出た時のお客様の笑顔や喜ぶ姿を見るたびに、スタッフ一同も嬉しくなり、毎回楽しみにしている企画です✨</p> <p>&nbsp;</p> <p>ハズレなし！</p> <p>次回から使える無料券などが必ず当たります👍</p> <p>&nbsp;</p> <p>気になる方はぜひお早めに🍜</p> <p>&nbsp;</p> <p>皆さまのチャレンジ、当たり報告、お待ちしてます😊</p> <p>&nbsp;</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260701062216-6a443388950da_m.png' /> text/html 2026-06-29T12:03:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6819060 <p>いつもご贔屓いただきありがとうございます😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>限定</p> <p>**「太刀魚の生姜醤油らーめん」と「ミニ太刀魚の蒲焼き丼」**のご紹介です🎣</p> <p>&nbsp;</p> <p>「釣った魚でラーメンを作る企画」として、先日富津沖で釣り上げた太刀魚を使った限定メニューをご用意しました。</p> <p>&nbsp;</p> <p>実は僕だけの釣果では数が足りず、お隣で釣りをされていたルアーマンの方に太刀魚をお分けいただき、今回の限定を実現することができました。</p> <p>&nbsp;</p> <p>この場をお借りして、本当にありがとうございました🙇</p> <p>&nbsp;</p> <p>らーめんのスープは、太刀魚の中骨をメインに、動物系とごく少量の乾物、生姜油を合わせたあっさり仕立て。</p> <p>&nbsp;</p> <p>中細ストレート麺に、香ばしく炙った太刀魚と新生姜の針生姜を合わせました。</p> <p>&nbsp;</p> <p>さらに、ミニ太刀魚の蒲焼き丼もご用意。</p> <p>&nbsp;</p> <p>自家製の蒲焼きダレをまとわせ、オーダーごとに香ばしく焼き上げます。</p> <p>&nbsp;</p> <p>ご飯の量は小ライス程度ですので、お腹の具合に合わせてセットでもお楽しみいただけます😊</p> <p>&nbsp;</p> <p>数量限定、なくなり次第終了となります。</p> <p>&nbsp;</p> <p>釣って、捌いて、ラーメンに。店主の遊び心が詰まった限定です。</p> <p>ぜひ、この機会にお召し上がりください！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260629120442-6a41e0cad4e7b_m.png' /> text/html 2026-06-01T03:58:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6783135 <p>あるだけ限定</p> <p>イサキのガーリックバターラーメンと専用チーズおじや</p> <p>白子ムースとマッシュルームのせのご紹介です</p> <p>元スタッフTのお誘いで愉快な釣り仲間達と千葉県最南端の白浜よりイサキ五目船に同乗させてもらい、その仲間達に頂いた魚達で釣った魚でラーメン作るシリーズ発動しました✌️</p> <p>スープはイサキの中骨の他アカハタやカサゴなど白浜沖の鮮魚出汁に加え、昆布等の乾物や牛骨や牛スジ出汁をブレンドしました</p> <p>ガーリックバターとタイトルで謳っていますが出汁とのバランス中心になっていると思います</p> <p>イサキのソテーはブライン液に漬け込み提供毎にソテーしてオンします☝️</p> <p>専用チーズおじやには新鮮白子をアヒージョにしたものをムースにしマッシュルームと一緒にオンしてみました</p> <p>あるだけ限定ですが3、4日間くらいは大丈夫かと思います</p> <p>是非お試し下さいませ</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260601035946-6a1c85226dcfd_m.png' /> text/html 2026-05-20T09:18:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6767607 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>期間限定　生姜焼きまぜそばのご紹介です</p> <p>一昨年リリースした萌さんプロデュース第12弾の再販となります</p> <p>萌さんプロデュースの作品は若い女性目線でのアプローチが多い中こちらはガッツリ系</p> <p>そんな中でも国産豚肉を柔らかく食べやすい大きさや調理方法に気を使っている事と、ただ生姜焼きが乗っているまぜそばではなく麺を食べて生姜焼きを感じる様に仕上げる工夫がスープやタレに施されています。これはご飯が欲しくなる！お肉と一緒に炒めた玉ねぎや千切りキャベツとマヨネーズの相性も抜群。マヨネーズがしっかりと乳化したタレの最後にご飯を投入して追い飯も食べたいですね！これほどマヨネーズがしっくり来るラーメンは他に考えられないと思います！</p> <p>&nbsp;味は豚の生姜焼きをイメージして頂けると近いとは思いますが、麺が融合して想像以上に生姜焼きまぜそばになっています笑</p> <p>これはクセになる！</p> <p>期間限定となりますが是非お試し下さいませ</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260520091915-6a0cfe031ad7a_m.png' /> text/html 2026-05-12T09:26:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6758586 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>あるだけ限定ジャージー牛の博多モツ鍋風煮込みラーメンのご紹介です</p> <p>&nbsp;</p> <p>山武市のレストランUshimaruさんより</p> <p>ushimaru.biz</p> <p>ジャージー牛モツをお譲り頂けましたので博多モツ鍋風煮込みラーメンに仕上げました</p> <p>ジャージーモツは約1年ぶり！</p> <p>グツグツと鍋焼きスタイルで提供</p> <p>するこの限定ラーメンは正にモツ鍋風🍜沢山のファンの方がいらっしゃると思いますので是非この機会にお試し頂けると嬉しいです</p> <p>締めご飯はいつも通りニラ玉おじやをご用意👍</p> <p>あるだけ限定となりますが1週間くらいは提供予定ですのでタイミングが合えばよろしくお願いします</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260512092727-6a0273efda6b3_m.png' /> text/html 2026-05-07T10:06:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6752684 <p>期間限定　スパイス香るカレー風味のチャーシュー増し牛脂そばのご紹介です😊</p> <p>チャーシュー増し牛脂そばは徳島産阿波牛の牛脂を贅沢に使用し、独自の醤油ダレと合わせフライパンそのまま提供する人気メニューです🍳そこにブレンドスパイスを加えカレー風味バージョンに仕上げました！実は元スタッフが賄いで考案し現在もUber eatsメニューにメニューインされています</p> <p>暫くありますので、いつもとは一味違うビーフカレーまぜそばを是非お試し下さいませ♪</p> <p>ガーリックライスは麺を食べた後にフライパンごと厨房で再調理する〆ご飯です</p> <p>追加も出来ますので合わせてお試し下さいませ</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260507100645-69fbe5a53a758_m.png' /> text/html 2026-05-01T09:12:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6746059 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>日曜定休日以外は休まず営業💪GW中は提供予定</p> <p>限定マグロステーキまぜそばとキハダマグロとカンパチのミニ2色丼のご紹介です</p> <p>元スタッフTがこのGWで八丈島に釣りに行くのは聞いていたのですが、まさかこんな大物を釣り上げて来るとはビックリです！</p> <p>その釣れたての魚を鮮度の良いうちに処理をして0.5%の塩締めで熟成させたものを厚めにカットし、特製の玉ねぎ油を塗って炙りステーキ風に仕上げました</p> <p>たまたまなんですけど他の元スタッフOが白子の現地で買って来てくれた白子産新玉ねぎがありましたので、じっくり弱火で長時間かけたロースト玉ねぎソースでまぜそばに仕上げました✌️</p> <p>キハダマグロとカンパチのミニ2色丼は勿論同じく八丈島沖の釣り物を使用しシンプルに専用醤油ダレで！ご飯量は中ライス程度となっておりますので是非合わせてお召し上がり下さいませ♪</p> <p>ステーキまぜそばはガーリックライスも追加出来ますのでお腹に余裕があれば是非！食後香ばしいロースト玉ねぎの香りに暫く包まれる事間違いなしです笑</p> <p>&nbsp;</p> <p>余談ですがこうやって今でも元スタッフが顔見せに来てくれたり、卒業後でもたまに顔を見せに来てくれるお客様に感謝しながらこのお店と共にこれからも歩みたいな！なんて思う5月の始まりでした😊</p> text/html 2026-04-06T06:26:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6711207 <p>先日発売されました</p> <p>🍜ラーメンWalkerグランプリ極</p> <p>にご掲載頂きました✌️</p> <p>全国選りすぐりの名店が掲載される中、選出いただけたのは日頃から応援してくださるお客様のおかげです。本当にありがとうございます🙇これからもオリジナル路線を貫き頑張りますので宜しくお願いします</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260406062707-69d2d3ab90392_m.jpg' /> text/html 2026-04-01T06:27:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6703262 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊期間限定房総式ブラックのご紹介です</p> <p>そもそも房総式は店主が約20年前の2007年に発案したオリジナルラーメンで、チャーシューではなく漬け込んだ鶏のもも肉をオーダーが入る毎に手鍋でスープと一緒に煮込み、スープにコクを加えると同時に鶏肉をジューシーに仕上げ完成させる事を考えた看板メニューです</p> <p>今回はその房総式に自家製の焦がしニンニク油や細麺を合わせたバージョンで開店当初より1年に1回くらい提供している限定メニューとなっております。房総式ブラックネギラーメンは新潟の親戚より送って頂いた柔らか長葱をたっぷり1本分トッピングしました✌️おじやは後から追加も出来ますのでこの機会に是非お試し下さいませ♪</p> <p>期間限定メニューとなっておりますが3週間くらいは大丈夫と思います👌</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260401062825-69cc3c79023d6_m.jpg' /> text/html 2026-03-17T05:53:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6683519 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊あるだけ限定</p> <p>千葉県産スズキのタルタルまぜそばとユッケ風ミニ丼のご紹介です</p> <p>先日、久しぶりに元スタッフTと愉快な釣り仲間達とスズキ釣りに行き、その釣った魚と船長や仲間に頂いた魚で限定メニューを作りました🎣</p> <p>今回のポイントはブライニングと熟成で、持ち帰った後すぐに綺麗に処理して3枚に下ろしブライン液に漬け込んだ後ペーパータオルを何度も替えながら冷蔵庫で脱水と熟成を進めました</p> <p>タルタルまぜそばはその切り身をオーダー毎にソテーしてオン👍自家製のタルタルソースとピクルス（きゅうり、人参、レッドオニオン）とを混ぜて召し上がって頂きます♪ユッケ風丼はお刺身を醤油、甜麺醤、胡麻油等で作ったタレに漬け込んでご飯の上に卵黄もオン👍セット注文だとお得になりますがそれぞれ単品でも注文可能です🉐お腹に余裕があれば残ったタルタルタレにお好きな追い飯で締めはいかがでしょうか</p> <p>あるだけ限定ですが3.4日間くらいは大丈夫と思いますので是非お試し下さいませ</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260317055430-69b86e06be8d4_m.png' /> text/html 2026-03-07T10:17:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6671926 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>あるだけ限定　博多モツ鍋風煮込みラーメンのご紹介です</p> <p>博多モツ鍋をイメージしました人気限定メニューで、ここ数年はジャージー牛が入荷した時に提供して参りましたがなかなか入荷ないので、今回は当店の牛脂そばで使用している阿波牛を扱う徳島の問屋さんにご用意頂きました。交雑も混じっているのでブランド無表記ですが味はなかなかと思います👍あるだけ限定ではありますが5日間くらいは大丈夫と思いますのでこの機会に是非お試し下さいませ</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260307101750-69ab7cbe2d7b2_m.png' /> text/html 2026-03-06T05:01:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6670381 <p>当店は９周年を迎えます。これもひとえにいつもご贔屓下さるお客様のおかげです😊いつもありがとうございます🙇</p> <p>感謝の気持ちを込めまして</p> <p>【９周年記念くじ】を本日より配布します</p> <p>ラーメン一杯につき1枚引いて頂き、当選順位通り次回以降クーポン券として交換して頂けますと幸いです</p> <p>くじはあるだけ限定となりますが3日間くらいは大丈夫と思います</p> <p>。10年目の人力船も宜しくお願いします💪</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260306050150-69a9e12ef3d8a_m.jpg' /> text/html 2026-02-24T06:30:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6654567 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>期間限定　焼きそば風まぜそばのご紹介です</p> <p>いろいろ突っ込みどころ満載のメニュー名ではありますが笑、</p> <p>麺は内田製麺さんの特注麺を使用。兎にも角にもこの麺のすすり心地が最高と思いますので中盛り以上をオススメしたいです☝️</p> <p>タレは数種のソースと醤油などで作ったオリジナルブレンドのソースダレで、具材には大豆ミート、もやし、キャベツ、ニンジン、青のり、マヨネーズ。タレには背脂も使用していたり、マヨネーズには削り粉やスパイス、からしも配合し、随所にラーメン感はありますがこれは焼きそばだろ！っと言って頂けたらオッケーだと思います👍</p> <p>締めご飯にはソースダレで煽った焼きめしをご用意</p> <p>当店のメニューラインナップにどうフィットしてくるか模索しながら今後定期的に提供して行こうと思います。是非お気軽にお試し下さいませ</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260224063046-699cc706a3c12_m.png' /> text/html 2026-02-13T03:59:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6641968 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>2/14（土）1日のみ限定</p> <p>煮干しカレーラーメンのご紹介です</p> <p>2月14日は、全国煮干協会が1994年に制定した「煮干しの日」「に(2)・ぼ(1=棒)・し(4)」</p> <p>に、ちなんで考案しました</p> <p>&nbsp;</p> <p>スープは濃厚魚介の煮込みラーメンがベースで、当店レギュラー太平打ち麺を合わせました。最初に煮干しの風味が広がり、後から深煎りの香ばしいスパイスが追いかけて来る、いつもよりちょっとビターな味わいになっていると思います。バレンタインデーでもありますのでカカオ50%のチョコレートも隠し味に使用</p> <p>辛いバージョンやおじやとの組み合わせもお楽しみ頂けると思います。</p> <p>「最近川崎の作るラーメンは遊び心が無くておもろないわー」ってお客様にもチョコっと楽しめると思いますので2/14限定</p> <p>是非お試し下さいませ</p> <p>&nbsp;</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260213040111-698e2377136c0_m.png' /> text/html 2026-02-09T23:09:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6638680 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>期間限定　濃厚魚介の味噌煮込みラーメン　海老バージョンのご紹介です</p> <p>当店の特製丼でグツグツ熱々、鍋焼きスタイルで提供するラーメンとなります</p> <p>当店の味噌ダレ、レギュラー平打ち太麺を合わせ、チャーシュー、細切りたけのこ、玉ねぎ、白髪ネギなどをトッピングしシンプルに仕上げました</p> <p>スープには岩手県産素干し海老をふんだんに使用している為、甲殻類アレルギーの方はご注意下さいませ</p> <p>締めにはプレーンおじや（スープそのままをご飯のみでシンプルに味わいたい方向け）、チーズおじや、チーズガーリックおじやの3種をご用意</p> <p>お客様の温まる一杯をコンセプトにしてますので寒い日が続く間は提供します</p> <p>是非お試しくださいませ</p> <p>&nbsp;</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260210063014-698a51e692be9_m.png' /> text/html 2026-01-20T09:00:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6609159 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>期間限定　モツ煮込み味噌ラーメンのご紹介です</p> <p>常連のお客様から「今年はモツやらないんですか？」と聞かれるのですが、毎年提供している牛モツを使った博多モツ鍋風煮込みラーメンはなかなか物が入らず見送っている状況です</p> <p>そこで今回は豚モツを使った味噌煮込みラーメンをご提案します</p> <p>豚の「シロ」と呼ばれるホルモンのみをたっぷり使用し、大根や人参、牛蒡やこんにゃくなどの根菜類もたっぷり👍一番寒い時期なので生姜を多めに使い、相性の良いニラと玉ねぎを添えて熱々グツグツ鍋焼きスタイルラーメンに仕上げ暖まる一杯を目指しました！</p> <p>締めにはニラ玉おじやもご用意しておりますので是非お試し下さいませ</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260120090110-696ec5c6bca66_m.png' /> text/html 2026-01-07T09:01:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6592780 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>冬のあるとき限定　濃厚魚介の味噌煮込みラーメンのご紹介です</p> <p>当店の特製丼でグツグツ熱々、鍋焼きスタイルで提供するラーメンを今年も提供したいと思います</p> <p>こちらのラーメンは食材の入荷状況によりスープの使用素材は変動する予定で、初回は千葉県産片口鰯の煮干しを頭と内臓を手作業で全て取り除いた後に粉砕し、スープ全体に溶け込ませた濃厚魚介スープになります</p> <p>当店の味噌ダレ、レギュラー平打ち太麺を合わせ、チャーシュー、細切りたけのこ、玉ねぎ、白髪ネギなどをトッピングしシンプルに仕上げました</p> <p>&nbsp;</p> <p>また締めには玉子おじやと刻み青唐辛子（別皿）をご用意しました。寒い日にお客様の温まる一杯を目指しますので是非お試しくださいませ</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/260107090228-695da29439fea_m.png' /> text/html 2025-12-28T08:05:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6579165 <p>今年も沢山の御来店誠にありがとうございます🙇年内営業日が少なくなりましたが宜しくお願いします（12/28日曜定休日です）</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/251228080750-695066c6c58a7_m.png' /> text/html 2025-12-24T05:38:00+09:00 https://jinrikisen.com/info/6573485 <p>いつもご贔屓ありがとうございます😊</p> <p>年末ですねー、今年もお疲れ様です🙇本日より提供の牡蠣のクラムチャウダー風まぜそばのクリスマスパッケージは🎄スモークサーモン とムール貝のシーザーサラダ付き🥗となります</p> <p>3種のリーフレタスやトマトにかかるドレッシングには、自家製ヨーグルトの他、ハーブエキスやムール貝のスチームボイル後の出汁を濃縮したエキスもたっぷり🎄</p> <p>サラダとクラムチャウダーまぜそばは別々でありながら互換性のある味付けになっておりますので違和感無く食べ進められると思います✌️締めのリゾットもグラナパダーノとブラックペッパーの香り良くオススメです👍数日間の限定となりますが是非お試し下さいませ♪</p> <p>最後に、今回はこの価格帯で提供するにあたりなんとか食材の確保を出来ましたが来年以降は難しい可能性がございます</p> <p>&nbsp;</p> <p>【以下報道より抜粋】</p> <p>2025年秋から冬にかけて、瀬戸内海を中心に養殖カキの記録的な不漁（大量死）が発生しており、生産量日本一の広島県で6〜9割、兵庫県で8割、岡山県・愛媛県・香川県でも5〜9割の斃死が報告されています。主な原因は、夏の猛暑による海水温上昇、高塩分濃度、そして酸素不足の複合的な影響で、カキが弱って死滅したためで、流通量減少や価格上昇、生産者の収入減などの影響が出ていますnews.yahoo.co.jp/articles/014f2&hellip;</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/54714/251224053854-694afdde54580_m.png' />