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気まぐれ限定　はかた地鶏と蕎麦の実のかけラーメンとミニモツ煮込み丼セットのご紹介です

ちょっと前からあっさりとキレのあるラーメンと濃口のご飯ものとのセットメニューを作りたくて考えたメニューです

ラーメンのスープははかた地鶏のみ、かえしは千葉県産薄口醤油をベースに少量の乾物も加え、全粒粉入り細麺と長生村のそばの実を合わせたシンプルな淡麗醤油ラーメン

ラーメンだけだとちょっと物足りないくらいのキレ感ですが、一緒に合わせるモツ煮込み丼との組み合わせが双方を引き立てる「淡麺濃飯」コンセプトになりますので、ボリューム感共に満足頂けると嬉しいです

モツ煮込み丼は秋らしく根菜をたっぷりと入れ自家製の醤油麹で煮込みました

気まぐれ限定ですが5日間くらいは大丈夫と思いますので是非お試し下さいませ