いつもご贔屓ありがとうございます😊

期間限定　モツ煮込み味噌ラーメンのご紹介です

常連のお客様から「今年はモツやらないんですか？」と聞かれるのですが、毎年提供している牛モツを使った博多モツ鍋風煮込みラーメンはなかなか物が入らず見送っている状況です

そこで今回は豚モツを使った味噌煮込みラーメンをご提案します

豚の「シロ」と呼ばれるホルモンのみをたっぷり使用し、大根や人参、牛蒡やこんにゃくなどの根菜類もたっぷり👍一番寒い時期なので生姜を多めに使い、相性の良いニラと玉ねぎを添えて熱々グツグツ鍋焼きスタイルラーメンに仕上げ暖まる一杯を目指しました！

締めにはニラ玉おじやもご用意しておりますので是非お試し下さいませ

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冬のあるとき限定　濃厚魚介の味噌煮込みラーメンのご紹介です

当店の特製丼でグツグツ熱々、鍋焼きスタイルで提供するラーメンを今年も提供したいと思います

こちらのラーメンは食材の入荷状況によりスープの使用素材は変動する予定で、初回は千葉県産片口鰯の煮干しを頭と内臓を手作業で全て取り除いた後に粉砕し、スープ全体に溶け込ませた濃厚魚介スープになります

当店の味噌ダレ、レギュラー平打ち太麺を合わせ、チャーシュー、細切りたけのこ、玉ねぎ、白髪ネギなどをトッピングしシンプルに仕上げました

また締めには玉子おじやと刻み青唐辛子（別皿）をご用意しました。寒い日にお客様の温まる一杯を目指しますので是非お試しくださいませ