あるだけ限定

イサキのガーリックバターラーメンと専用チーズおじや

白子ムースとマッシュルームのせのご紹介です

元スタッフTのお誘いで愉快な釣り仲間達と千葉県最南端の白浜よりイサキ五目船に同乗させてもらい、その仲間達に頂いた魚達で釣った魚でラーメン作るシリーズ発動しました✌️

スープはイサキの中骨の他アカハタやカサゴなど白浜沖の鮮魚出汁に加え、昆布等の乾物や牛骨や牛スジ出汁をブレンドしました

ガーリックバターとタイトルで謳っていますが出汁とのバランス中心になっていると思います

イサキのソテーはブライン液に漬け込み提供毎にソテーしてオンします☝️

専用チーズおじやには新鮮白子をアヒージョにしたものをムースにしマッシュルームと一緒にオンしてみました

あるだけ限定ですが3、4日間くらいは大丈夫かと思います

是非お試し下さいませ