お知らせ
寒い時期になると「あのラーメンが恋しくなる」と沢山のお客様にお問い合わせ頂くメニューです。
お待たせしました！
今回も山武市のイタリアンレストランUshimaruさん
よりジャージー牛モツが入荷しました。
今年で5年目となる博多もつ鍋風煮込みラーメンを熱々の鍋焼きスタイルで提供します。（期間限定となり各日、提供杯数に変動、売り切れあります）
Twitterにて提供情報ご確認下さいませ。https://twitter.com/jinrikisen1
たっぷりのキャベツとニラ、スライスニンニク。フライド唐辛子は無し〜多めまで調整できますのでお申し付け下さい
〆にはニラ玉おじやをご用意
寒い日に是非お試し下さい
ラークリ限定で使わせて頂いた元気豚
ジェリービーンズ様にご無理を言って、屠畜場から鮮度抜群の生で仕入れた小腸と小腸周りのキクアブラと呼ばれる希少部位をたっぷりと使用したモツ煮込みラーメンです。
大根、京人参、こんにゃく、ごぼう（かなり溶けてます）も一緒に米味噌で煮込み、動物系スープと合わせグツグツ鍋焼きスタイルで提供します。
自家製の七味唐辛子は抜きもできます。
無料トッピングで一味唐辛子増し、ニンニク増し、両方増しも出来ますのでお好みでお申し付け下さい
締めにはニラ玉おじやもご用意しておりますので寒い日に是非お試し下さい
年末年始の営業についてお知らせします
12/30〜1/4までお正月休みとさせて頂きます。お客様にはご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします
いつもご贔屓ありがとうございます。おかげさまで今年も大変光栄なご評価を頂きました
誠にありがとうございます。
お客様からもお祝いの言葉を頂き恐縮です
スープ、タレの配合やお肉の火入れ温度、時間など少しずつ調整してます。
これからも精進しますので宜しくお願いします
多古町のブランド豚 元気豚でラーメンを作ろう！という企画で県内6店舗とコラボしてます
https://mobile.twitter.com/ramencreation3
当店ではスープもワンタンもチャーシューも元気豚のチャーシューワンタン麺を提供です。スープは元気豚の背骨をメインにしっかり骨の髄まで炊き込んだスープを元気豚の挽肉で澄ます掃湯スープ（サオタンスープ）でキレのある醤油味に仕上げました。元気豚チャーシューは外モモを使用し麹熟成をかけ旨味の相乗効果と保水を高めたものを低温調理しました。締めには自家製醤油麹添えの専用玉子おじやもご用意。
シンプルで元気豚の美味しさを引き出したラーメンになってると思いますので是非お試し下さいませ