いつもご贔屓ありがとうございます😊

年末ですねー、今年もお疲れ様です🙇本日より提供の牡蠣のクラムチャウダー風まぜそばのクリスマスパッケージは🎄スモークサーモン とムール貝のシーザーサラダ付き🥗となります

3種のリーフレタスやトマトにかかるドレッシングには、自家製ヨーグルトの他、ハーブエキスやムール貝のスチームボイル後の出汁を濃縮したエキスもたっぷり🎄

サラダとクラムチャウダーまぜそばは別々でありながら互換性のある味付けになっておりますので違和感無く食べ進められると思います✌️締めのリゾットもグラナパダーノとブラックペッパーの香り良くオススメです👍数日間の限定となりますが是非お試し下さいませ♪

最後に、今回はこの価格帯で提供するにあたりなんとか食材の確保を出来ましたが来年以降は難しい可能性がございます

【以下報道より抜粋】

2025年秋から冬にかけて、瀬戸内海を中心に養殖カキの記録的な不漁（大量死）が発生しており、生産量日本一の広島県で6〜9割、兵庫県で8割、岡山県・愛媛県・香川県でも5〜9割の斃死が報告されています。主な原因は、夏の猛暑による海水温上昇、高塩分濃度、そして酸素不足の複合的な影響で、カキが弱って死滅したためで、流通量減少や価格上昇、生産者の収入減などの影響が出ていますnews.yahoo.co.jp/articles/014f2…