お醤油へのこだわり

当店では富津・宮醤油店さんの《※生揚げ醤油》を全ての醤油メニュー（カレー・ブラック・醤油）に使用させて頂いております

※生揚げ醤油（きあげしょうゆ）とはもろみを絞ったままのお醤油の事で火入れや濾過を行っていないもの。麹菌や酵母、乳酸菌が生きた状態のままの為に流通が難しく市場には出回らないお醤油の事です。

 

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