多古町のブランド豚　元気豚でラーメンを作ろう！という企画で県内6店舗とコラボしてます

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当店ではスープもワンタンもチャーシューも元気豚のチャーシューワンタン麺を提供です。スープは元気豚の背骨をメインにしっかり骨の髄まで炊き込んだスープを元気豚の挽肉で澄ます掃湯スープ（サオタンスープ）でキレのある醤油味に仕上げました。元気豚チャーシューは外モモを使用し麹熟成をかけ旨味の相乗効果と保水を高めたものを低温調理しました。締めには自家製醤油麹添えの専用玉子おじやもご用意。

シンプルで元気豚の美味しさを引き出したラーメンになってると思いますので是非お試し下さいませ

いつも当店をご利用いただき、厚く御礼申し上げます。

この度は原材料価格や電気、ガスの価格が高騰の為

2022年10月31日より一部メニューの価格変更をさせていただくことをお知らせいたします。

大変心苦しいご案内となりますが、何卒ご理解くださいますようお願いいたします

萌さんプロデュース

くりーむそば　イン　チーズのご紹介です。

太麺にどっぷりと絡むホワイトソース（モルネーソース）とチーズのまぜそばです。ホワイトソースには牛骨と牛すじ、丸鶏、真鯛、香味野菜のスープを使用し、フランス産発酵バターと無添加シュレッドチーズで仕上げました。具には焼き立ての真鯛ソテー、カリカリベーコン、3種のきのこ、さつまいもとガボチャのソースも加わり秋も感じる一杯に！真鯛のほぐし身追い飯も数量限定でご用意してますので是非お試し下さいませ。

期間限定　千葉の恵み担々麺

八街産ピーナッツ千葉半立を細かくミキサーしピーナッツオイルと合わせたピーナッツ芝麻醤と匝瑳産生落花生おおまさりのポタージュ、佐原水郷どりスープを合わせ自家製ピーナッツオイル辣油で仕上げました。鎌ヶ谷　内田製麺さん特製の多加水極細麺に柏幻霜ポーク挽肉の肉味噌を絡めてお召し上がり下さい。

鶏チャーシュー、山椒パウダー、ピーナッツパウダーを乗せたおかわり麺もご用意しております。宜しくお願いします

こちらの限定企画は・成田cloverさんと・作草部　麺処まるわさんと当店の3店で千葉名産落花生をテーマにラーメンを創作しております。是非3店舗巡って是非お楽しみ下さい。また月刊ぐるっと千葉 10 月号では人気コーナー「ラーメン官僚　田中一明のずるっと千葉」の5周年企画ラーメン対談に参加させて頂いております。是非お手に取りましてご覧頂けますと幸いですhttps://amzn.asia/d/cEHKAtQ宜しくお願いします

人気の牛脂そばの月見バージョンです

スープは真昆布と鰹本枯れ節をベースに当店の白湯スープを合わせ、3種のブレンド醤油と徳島産阿波牛脂でとろみのついたコクのある醤油味に仕上げました。

具には仙台牛ローストと阿波牛しぐれ煮、卵黄、玉ねぎとエノキ茸のソテー、水菜、紅生姜等

短期間の提供となりますが一体感のあるすき焼き風混ぜそばを是非お試し下さい