南房総市で南風農場を営む渡邊さんより、四代前からの血統を国内生産する純国産鶏ゴトウ130 の親鶏をお譲り頂きました

ゴトウ130の濃口醤油ラーメンと

有精卵の玉子おじやセット 1000円

海原雄山が決定的なのは卵だと言ったゴトウ130を是非味わってみて下さい（笑）

黒毛和牛の牛脂そば 

普通盛り580円始めました

阿波牛の牛脂、油かす、わさびを合わせた

まるでステーキを食べている様な油そばです。（画像とは少し盛り付け変更）

2、

以下追記

あるだけ限定で始めた黒毛和牛の牛脂そばですが、初日から沢山の方にご注文頂いておりましたので食材を追加注文し入荷しましたので継続したいと思います。どうぞ宜しくお願いします。

また厳選した黒毛和牛である事に変わりはありませんが銘柄に関しましては近江牛、阿波牛、飛騨牛など仕入れの都合により変更となる場合もありますのでご了承下さいませ。

宜しくお願い致します。

6/8（金）・6/9（土）限定

冷やし坦々麺 830円

燻製マヨネーズのサラダ仕立て

を提供致します。杯数に限りがありますので売り切れの際はご了承下さい。

スープは名古屋コーチンをベースに白インゲン豆を加えた冷製スープに、豚挽肉、ホワイトマッシュルーム、しいたけ、ニンニクの芽、たけのこ等の肉味噌を乗せ、干し海老とピーナッツの乾煎り、大根、人参、水菜のサラダに燻製マヨネーズ。当店の特製ラー油と挽きたて四川山椒で仕上げました。

これから夏の暑い日をめがけてバージョン等変更しながら提供予定です。

是非お試し下さいませ。

テレビ雑誌など様々なメディアで活躍するフードジャーナリストの

はんつ遠藤さんの週刊大衆の連載

【極うま麺】にて当店をご紹介下さいました。是非お手に取りましてご覧頂けますと幸いです

3種類の唐辛子とカルダモン、スターアニス、オールスパイス等、独自配合の自家製ラー油が香る【辛い油そば】メニューアップデートしました。