お知らせ
2/10より期間限定の
おつまみ&ドリンクメニューのご案内です^ ^
おつまみメニューは燻製をコンセプトにした遊び心溢れる構成で全品280円均一✌️ドリンクメニューには一升瓶に詰められた個性的なブレンデッドウイスキー「マルスエクストラ」を使用のハイボール等280円〜
是非遊びにいらして下さーい♪
メニュー紹介1
燻製肉じゃが
自作の液体燻製装置
を使い醤油、みりん、酒を燻製して作った肉じゃがです。
大したもんではありませんが、楽しいは美味しいに繋がる！をコンセプトに作ってみましたので宜しくお願いします^ ^
自慢の液体燻製装置は缶の中にスモークチップを入れ底から加熱し、片側からエアーポンプで空気を送り、もう片側のチューブから缶の中で作られた煙を液体に混入させる言う構造です^
YouTubeでも見れますよ😊
ご予約も賜ります
お電話0474895436
TwitterメッセージやFBメッセージなど少人数でもお気軽にどうぞ！
前日までにご予約頂けますと特別にスペシャルメニューをご用意する事も可能です。
潮鰹（うしおかつお）なる物を入手いたしました。西伊豆で江戸時代から受け継がれている伝統的な保存食品らしく鰹節の原型と言われているそうです
その潮鰹を使用したラーメン
潮鰹SOBA 800円
牡蠣とヒラタケのアヒージョおじや 250円
2/8（土）より限定40食で提供しますので宜しくお願いします😄
誠に勝手ではございますが、
本日2/5（水）夜の部を材料切れの為、臨時休業とさせて頂きます
申し訳ございません。
仕込みに励みます。
通常版の房総式ブラックを提供しております。
辛くはありませんが、マー油の香ばしさとブラックペッパーで食欲が加速します！
こちらは期間限定ではありますが、杯数の限定はありませんので宜しくお願い致します。
1/30より
房総式ブラックVer.豚骨を提供致します。
スープは濃厚豚骨でかえしが白醤油ベースのまろやかな熊本ラーメンを意識し仕上げました♪
今回の仕込みで80食程度と、ご用意が少なくなっておりますのでご了承の程宜しくお願いします。