いつもご贔屓ありがとうございます😊

純国産鶏ゴトウ130使用　親鳥チャーシュー麺　岡山県ご当地笠岡ラーメン風のご紹介です

相変わらず商品名が長いです笑

南房総市で南風農場を営む渡邊さんより平飼いの純国産鶏ゴトウ130 の親鶏をお譲り頂きました

良質な血統、餌、飼育環境の中育った鶏を使用し、岡山県笠岡市のご当地ラーメン風に仕上げました。正直、現地での実食経験は無くイメージで作っていますので風です。しかしその土地の食べ物はお醤油の味で変わりますので岡山県のお醤油を3種使用したかえしはゴトウ130親鳥のモモ、ムネの2種類をヒタヒタで煮込み鶏の旨味を凝縮させ親鳥チャーシューをたっぷり乗せました

親鳥のスープに親鳥鶏油と正に親鳥づくし、締めにはいつも通り玉子おじやもご用意しておりますが 、ちーゆ替え玉もご用意。替え玉というネーミングですがそのままでも美味しく食べれると思いますのでまずはそのまま一口食べてみて下さい

あるだけ限定にはなりますが1週間提供分くらいの材料はあると思いますので是非お試し下さいませ