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あるだけ限定牛モツつけそばのご紹介です

山武市のイタリアンレストランUshimaruさんhttps://ushimaru.biz/よりジャージー牛のモツをお譲り頂きましたので昨年リリースしましたつけそばを1年ぶりに提供します

・牛モツ濃口醤油つけそば

スープは白湯鶏豚主体+鰹本枯れ節に甘、酸も加えジャージー牛のホソ（マルチョウ）を煮込み刻みナルト、ネギをのせて当店の特注チー麺の細バージョンを合わせシンプルに仕上げました

・牛モツペッパーつけそば

ベースは濃口つけそばと一緒ですが、ブラックペッパーが後からスカッと効いてくるタイプと2種類ご用意しました

どちらの良さもあるのでお好みをお試し頂けますと幸いです。

スープ割りのご用意はございませんが替え玉をご用意しておりますので、もう少し食べたい場合は温かい麺で締めて頂くのもありと思います

また数量限定となりますが、ホルモンとギアラを直火焼きしたスタミナホルモン丼もご用意しております。こちらは単品でのご注文も可能ですので是非お試し下さい。宜しくお願いします