2年振りに提供いたします房総式ブラックの豚骨バージョンのご紹介です

房総式はもともと動物系主体のスープにオーダー毎、手鍋で漬け込んだ若鶏のモモ肉を煮込み一杯づつ仕上げ旨みを重ねる当店の看板メニューですが、その主体のスープに大量の豚骨を加え白醤油ベースのタレと独自の製法で継ぎ足し作るマー油（焦がしニンニク油）で仕上げ熊本ラーメン風にアレンジした房総式の限定メニューとなります。麺は内田製麺さん特注の全粒粉入り低加水麺を使用し、替え玉もご用意。辛口替え玉は辛子高菜、ニラ、すりおろし紅生姜で一味違う替え玉もお試し頂けます。ガーリックおじやもご用意しておりますのでお好みで追加下さいませ。房総だの熊本だの自分でもよくわかりませんが（笑）2年振りの房総式ブラック豚骨verを是非お試し下さいませ。提供期間は1週間程度を予定しており各日杯数限定となりますので宜しくお願いします