限定 昼夜各10食

2/6（水）、2/7（木）2/8（金）

オニオンSOBA 880円

オニオンチーズ SOBA 980円

錦爽鶏清湯ベースに、一杯のラーメンに玉ねぎ1個分を飴色になるまでじっくり炒め、コトコト煮込んだオニオンスープのラーメンです。

自家燻製したスモークチャーシューとスモーク味玉、チーズの下にはトリュフオイルの染みたバゲットが入ります。

ダンボールとビニテで使い捨て燻製釜作って燻しましたw

ローストオニオンも3段階作って合わせたり遊び心満載！というか楽しんで作りましたので、きっと楽しんで頂けるかと思います。宜しくお願いします。