お知らせ

2018-03-28 07:06:00

以前、房総地鶏の親鶏をウシマルさんに送って頂いた時にやはり良質な血統、餌、飼育環境の中育った鶏は長い期間卵を産んだ親鶏であっても美味しい出汁や脂が抽出できるんじゃないか?って思ったんです。

今回巡り会えたのは南房総市で南風農場を営む渡邊さんで

四代前からの血統を国内生産する純国産鶏ゴトウ130 の親鶏をお譲り頂きました。

で、どんな提供するか悩んだのですが有精卵の卵も味わって頂きたいですし、ゴトウ130のスープも飲んでみてもらいたいですし(白湯バージョン)、新しいスタイルに挑戦したい(これは僕の願望)ですし(笑)前回要望が多かったガーリックライスのフライパンを1度厨房に引き戻し再度調理し提供する形にしました。

 

 

有精卵付きちーゆSOBA セット 1200円(限定20食)

有精卵無しちーゆSOBAセット1100

 

 

次回は5月過ぎになってしまいそうなので是非この機会にお試し頂けますと幸いです。

2018-02-18 06:59:00

2/24土曜日の深夜1時15分から放送の

テレビ朝日シュシュと言う夏目三久さんがMCを務める番組で

JINRIKISENを紹介して下さるそうです。

今回スタジオにお呼び頂き、

夏目三久さん、エッセイストの能町みね子さん、ラーメン評論家の大崎裕史さんにラーメンを作って来ました。

是非ご覧頂けますと幸いです。

http://www.tv-asahi.co.jp/chouchou/

2018-01-29 00:27:00

追加情報です。JINRIKISENパートは20:05過ぎからの放送との事です。宜しくお願いします。https://youtu.be/thI0nUSubJg

↑クリックで番宣にジャンプします

 

2/12(月)BS朝日 よる7:00〜8:54まで放送

【激ウマ!極上ラーメン プロが選ぶこの一杯】

と言う番組に、ラーメン評論家レイラさんの紹介で

JINRIKISENがテレビ初登場します。 ありがとうございます。是非ご覧頂けますと幸いです。

http://www.bs-asahi.co.jp/gekiuma_ramen/

 

2018-01-11 21:38:00

当店の看板メニューの房総式×マー油を組み合わせた期間限定メニュー房総式ブラック販売中です。辛くはありませんがブラックペッパーを多少使っております。

是非お試しくださいませ。

2018-01-04 09:49:00

明けましておめでとうございます。

今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m

本日1/4より営業開始致します^ ^

 

また年始の予定は

1/4(木)、5(金)、6(土)通常営業

7(日)定休日

8(祝)お昼の部のみ営業

9(火)〜通常営業

宜しくお願いします。

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