房総式ラーメン

独自の製法で作り上げた濃厚スープに

若鶏のもも肉がたっぷり200g入ったオリジナル旨辛ラーメンです

味は醤油、味噌、カレーから

麺量も半盛りから大盛り2玉（300g）まで

辛味抜きから大辛まで選べます

残ったスープで作るおじやもお試し頂きたい逸品です

もともとは千葉の２つのご当地ラーメン「竹岡式」と「勝浦式」を融合と言うコンセプトで千葉ラーメン拉通で2007年に限定メニューとして始め、幾つかのバージョンを経て現在の形になりました。

改良を重ねるうちに融合というコンセプトから離れましたがオリジナリティーあるメニューへ進化しました。

このラーメンはチャーシューではなく、漬け込んだ鶏のもも肉をオーダーが入る事に手鍋でスープと一緒に煮込み、スープにコクを加えると同時に鶏肉を調理し、沢山の鶏肉（約200グラム）を使用する事でスープに味の厚みを加え、更にボリューム感とコストパフォーマンスを実現する事を考えたラーメンです。

オーダーが入る事に、手鍋にスープと漬け込んだ若鶏のモモ肉とタレ、自家製ラー油を加え一緒に煮込む事で

スープに肉の旨みと辛味を加えたボリューム満点のオリジナル旨辛ラーメンです。

おじや

業界初の新提案！

残ったスープを厨房に引き戻し、特製丼を直火にかけグツグツおじやを提供します。

玉子おじや 150円

チーズおじや180円

https://youtu.be/taluF5OtMCM

自家製ラー油と醤油ダレの超シンプルな

辛い油そばです。

直火にかけた丼がグツグツと煮えたつ激旨辛ラーメンの最高峰

鬼辛、極濃、激熱！魔のトライアングル

半盛810円 普通盛880円 中盛950円 大盛1020円

玉子おじや150円 チーズおじや180円 追加出来ます

黒毛和牛の牛脂そば &チャーシュー増し牛脂そば

黒毛和牛の牛脂そば 

普通盛り580円始めました

阿波牛の牛脂、 和牛そぼろ、わさびを合わせた

まるでステーキを食べている様な油そばです。

チャーシュー増し牛脂そば 780円

フライパンで絡めそのまま提供します。

+200円でガーリックライスを追加するとフライパンを再度厨房に引き戻し再調理し提供します。

あるだけ限定で始めた黒毛和牛の牛脂そばですが、新レギュラーメニューとしてJINRIKISEN仲間入りです。どうぞ宜しくお願いします。